后头一位客人举着手里的包子高声道:“我也买了,给我一块!”
马娘子忙递过去,那人吃了一口,立刻问:“这发糕卖不?多少钱一个?”
正往西间灶台添炭的唐宛闻言,微微一愣,随即扬声道:“这是今日开张给各位主顾的谢礼,做的不多,只送不卖。若是大家喜欢,往后隔几日就蒸一回。”
那人听了惋惜不已,转头对同伴说:“哎,这甜口的,我家闺女最爱,都怪我嘴快,该留着带回去再吃的。”
唐宛笑道:“那就多拿一块,让小娘子也尝尝。”
那人连声道谢:“多谢唐娘子!”
忽有人瞧见她净了手,拿起手边的饼胚在案板上擀了几下,便好奇问:“唐娘子在做什么?”
“我来做今日的新吃食——葱香肉饼。”
原来新品不是红糖发糕,而是葱香肉饼?
原本买了包子正要离开的几位客人,脚步顿时慢了下来,纷纷伸长脖子,想看看这位唐娘子又能捣鼓出什么新花样来。
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作者有话说:谢谢大家的营养液,感动[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
第42章 数钱玩
这口平底釜原本就被洗得很干净, 唐宛使用之前,依旧习惯性地使用干净软布仔细擦拭了一遍。
灶膛里的炭火正旺,将釜面烘得微微发烫,唐宛给锅底倒了一层薄薄的油, 以鬃毛软刷轻轻推开。
之后从备餐盘中取出一块方才准备好的饼胚, 放到案板上用掌心压扁, 再拿擀面杖轻轻擀几下, 将其擀成六七寸大小的圆饼。
圆饼随即被轻巧地送上热釜, 落锅的瞬间便发出“嗞”的一声, 饼胚接触到热油, 香气立刻蔓延开来。
这口大釜挺大的,可这饼也不小,一次最多只能烙六七张饼。
这饼中嵌着肉馅与葱花,擀出来并不薄,须得耐心烙至两面金黄,捡出来时才会又酥又脆。
葱香与肉香交织着在热气中翻腾, 顷刻间便弥漫到店铺里外, 让人忍不住猛咽口水。
饼才烙了一面, 就有人在外头忍不住喊:“这饼闻着就好吃, 多少钱?”
唐宛说:“我这饼子用料很扎实,放了很多肉馅儿在里头, 待会儿您吃了就知道,得五文钱一个。”
“给我两个!”今日这么早来守着铺子开门的, 都是已经被唐宛收服了胃口的,闻言毫无异议,当即开口抢下了首吃权。
便听后头有人笑着抗议:“一共才几个,你就要两个?唐娘子, 先只给他一个,让他等第二锅吧。”
这两人多半是相熟的,隔空拌了两句嘴,说了几句玩笑话,最终一人都定了两个。剩下的饼也立即被其他人定下,甚至还没开始做的后面几锅也被大伙儿自发地排了号。
唐宛有想过这葱香肉饼应当会很受欢迎,可眼下都还没吃上嘴呢,就开始抢了,这却是没想到的。
不过她有信心,不会叫这些食客失望的。
她一边快速给饼翻面,一边笑着推荐:“这饼子配豆浆、豆花吃都是极好的。”
豆浆、豆花并不是新鲜吃食,集市上也有其他人卖,几位定了饼子准备打包带走的客人,闻言还是被她的话勾得移步到东面的堂食区坐下。
马娘子便把发糕篮先交给袁娘子,转身去给客人舀豆浆、盛豆花。
北地人喜欢吃豆花习惯咸口的,不过怀戎县的军户来自各地,什么口味的都有,一时间咸甜都有人喊要。
不多时,热腾腾的豆花端上了桌。
第一位客人舀了一勺入口,顿时愣了愣,惊讶地咦了一声:“你家豆花怎么这样嫩,还这么香?”
他对面的友人则道:“这辣油怎么调的,太带劲了!”
听他们这么一说,剩余三张桌子的空 位瞬间就被坐满了。
“也给我来一碗!”
“我也要,给我淋些辣。”