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第13章(2 / 2)

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唐睦也跟着下车,问她:“阿姊寻什么呢?”

唐宛蹲下身仔细看了看,可能时节还不到,这些野葱不够粗壮,却也胜在鲜嫩青翠。

她抬眼看了看,城门已在不远处,道上来来往往都是耕种的兵卒农人,于安全上应该也没什么大碍,便干脆起身支付了车钱,让骡马先回城去。

转脸对唐睦道:“我们采些野菜回去佐汤。”

唐睦自然没有不答应的。

两人各自折了一根树枝敲打草叶,以防林子里有蛇虫潜伏。之后分头寻找,不多时便挖到了不少野葱,以及半堆荠菜苦苣。

唐睦对这些野菜并不陌生。以往有几年家中收成不好,他跟阿爷、阿姊出来挖过野菜,却并不期待它们的滋味,怎么煮都是一股苦味。

不过少年性子纯善,并不挑食,即便不喜欢也不轻言排斥,毕竟这些在灾时都是救命的东西,见阿姊想要,便多多的找到并摘回去。

“这些野菜都挺嫩生的,吃起来应当没那么苦。”少年这般安慰唐宛。

唐宛没听出弟弟的言不由衷,闻言笑着点头:“嗯嗯,等回家去就焯了水,切得碎碎的炒鸡蛋吃,应该会很香。”

“炒鸡蛋?”唐睦微愣,以前倒是没吃过这样的做法。

天黑之后就要关城门,眼看着日头西斜,姐弟俩摘了足够多的野菜,便不再耽搁,以草绳分别捆扎妥当,匆匆回了城。

等到了家,唐睦麻利地打了井水,就在井边将野菜仔细择洗了,唐宛则在一旁处理猪肺。

眼下没有太多的去腥手段,只能尽可能清洗干净。唐宛从灶膛取了些草木灰,将猪肺细细揉搓了一遍,之后切成均匀的薄片,又舀了井水,一遍遍地攥洗,直到不见一丝血水。

清洗过的猪肺微微泛着白,搭一小把打结的野葱、和姜片丢进冷水里,灶膛里的火苗舔着锅底,不多时锅沿冒出缕缕热气,带出些微的腥甜味,待水滚了,唐宛捞出葱结和姜片,仔细撇去浮末,任由肺片在汤中翻滚,待汤色渐渐转白,才撒了一小撮盐,盖上了锅盖,不知不觉间浓郁的香气已经溢满小院。

唐睦在灶下添柴火,火光映着少年略带稚气的脸,他鼻尖轻微耸动,喉头轻轻咽了一下。

那头唐宛已经把提前焯后过了几遍凉水的野菜切得细碎,青翠的菜末儿堆在粗瓷碗里,散发出春天的气息。

她估计着火候差不多了,揭开锅盖,乳白的汤汁汩汩翻滚,肺片嫩滑,肉香裹挟着热气扑面而来。

唐宛舀了满满两大碗,撒上一把野葱花,青翠的碎末儿撒在乳白的汤头上,煞是好看。

唐睦忍不住站起身来。

“端到桌上去吧。”唐宛对他交待一声。

少年小心翼翼地捧着汤碗,忍着烫尽可能走得平稳,生怕泼洒了。待他忍着馋意回灶上时,唐宛已经将搅好的蛋液倒入锅内热油中,伴随“滋啦”一声,金黄蓬松的蛋花在锅中绽放,她迅速倒入切碎的野菜末儿,趁热快速翻炒,顿时迸发出一股说不出的清香,勾得人食指大动。

“阿姊,这野菜炒蛋好香!”唐睦忍不住凑近,眼睛亮晶晶地盯着这道原本没抱多少期待的新菜。

“吃着更香!”唐宛拿了个新碗盛出来,示意唐睦拿进去,又将锅内洗干净加了清水,从堂屋内阴凉处盖着布的竹篮中取出两个玉米饼,想了想又多拿了一个,放在竹篦子上蒸了片刻。

堂屋桌上,对面两碗猪肺汤,一碟子野菜炒鸡蛋,配上软韧香甜的饼子,虽然简单,却都很满足。

唐睦眼巴巴等唐宛洗了手过来,眼巴巴盯着她拿起筷子,唐宛疑惑看他:“怎么不吃?”

“我等阿姊一起吃。”

唐宛莞尔一笑,说:“赶紧吃吧。”

少年应了一声,迫不及待喝了一口汤。滚烫的热汤滑过喉咙,鲜香直冲脑际,还来不及品味更多,便被烫得“嘶”了一声,却半点儿舍不得吐出来,只张着嘴巴不停哈气。

唐宛忍俊不禁:“慢点儿,又没人跟你抢。”

唐睦赧然一笑,这次学乖了,小口啜饮。汤的鲜甜在舌尖蔓延,肺片嫩滑,野葱的香气若有似无地萦绕,竟比记忆中任何一道菜都要美味。

唐宛却是先夹了一口野菜炒鸡蛋,蛋香浓郁,野菜的苦味经过热水汆烫和凉水浸润被尽数析出,只余下满口清甜。

“阿姊,这野菜竟然一点也不苦!”这时唐睦也吃了一口,满眼惊喜,说着灵机一动,舀了一勺放在饼子上,张大嘴巴啊呜一口吃了,连连点头道:“就着饼子更好吃了!”

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