自从唐宛决定开始她的早食营生,隔壁小院几乎日日飘香。起初葛三娘还忍不住好奇,时不时隔墙问上几句,次数多了,不免有些难为情,觉得自己什么都问,显得多嘴馋似的。
可即便忍着不问,心里的好奇却是越积越浓。
只等着姐弟俩出去卖早食的时候买上几个包子解解馋,但她总觉得,这几日闻到的香味,却并不像这几样包子、豆浆的味儿。
明显是有新花样了。
这会儿见唐宛亲自登门,葛三娘终于忍不住了,握住她的手笑问:“你这几天又在鼓捣什么新吃食?我这边天天闻着都香得很,真是茶也不思饭也不想了!”
唐宛也不卖关子,笑着道:“我正好带了些来,您看看就知道了。”
说着,她将自家篮子从小推车上取下,从里头拿出两个陶碗来。
其中一个碗里装着半碗卤汁,里头浸着七八颗卤蛋。
“这是我这两日琢磨的新做法,叫卤蛋,比水煮的更香,您尝一颗?”
这卤蛋已经在浓香卤汁里浸了一个时辰,表面染上一层诱人的褐色,带着微微光泽。唐宛娴熟地剥好一颗递过去,葛三娘接下尝了一口,当即眼睛一亮,忍不住赞:“哎哟,这味儿可真好!”
她细细咀嚼着,意犹未尽。
唐宛道:“这里头还没彻底入味,剩下的再浸一晚,明儿早上吃正好。”
葛三娘叹道:“才浸一个时辰就这样香?再泡上一夜可了不得。”
她说着忍不住问:“这也拿到早食摊上卖吗?”
“是啊。”唐宛应道,“一文钱一个,这两日试着卖了卖,还是挺受欢迎的。”
葛三娘一听,连连点头:“这价格倒是公道得很。”
在集市上生鸡蛋两个便需一文钱,做成这般入味、香喷喷的模样,怕是要费不少功夫材料,一文钱一个还真是不贵。
“你这早食摊子定价倒真良心,包子个头大,馅料新鲜又实在,眼下这卤蛋也是,怕是没多少赚头吧?”
唐宛笑笑:“咱一开始做这个,比不上多年经营的老行家,只能靠薄利多销了。”
葛三娘听着,却忍不住心疼起来:“就是太辛苦了些。我瞧你每日四更天就起,天没亮就忙开了,白日里也不见歇着,长久这么下去可怎么吃得消?”
“还好。”唐宛笑着答,“我身体好着呢!”
唐宛说还好,还真是不勉强。
她是真觉得如今的生活节奏还不错,虽然有点儿忙,却十分充实。
从前在华夏的时候,她的生活节奏比现在还忙,除了日出而作,日落还不能息。每日忙着选题、学习手艺、拍摄剪辑、运营账号,还要时不时和粉丝互动, 以及各种额外的、杂七杂八的工作,几乎没个清闲的时候。
而如今人在古代,一开始少了许多高科技辅助确实有些不便,但同时也没了手机、少了许多分心的杂事,反倒让她能心无旁骛地利用好每一分碎片时间。
原本看起来繁重又琐碎的任务,竟然也就这么一点一点,全都完成了。
她甚至还能抽出时间坚持运动锻炼,练练箭术。
每天都早睡早起,晚上一沾枕头就着,睡眠质量好得很,以前因为轻微失眠而造成的偏头痛已经许久没再找上她。
只是这话若细说起来,就难免有点沉重了。
她没再多提,只是笑着岔开话题,取出自己带来的第二样东西。
“婶子,您再瞧瞧这个。”
葛三娘原本也看到了这些豆腐,起初没多想,这会儿看唐宛神色,愣了一下:“这是你做的?”
唐宛微带得意地点了点头。
葛三娘惊讶:“你竟点出了豆腐?”
唐宛又把从书中学会的那一套说辞拿出来说事儿:“婶子,不是我自夸,我觉得这豆腐好似比外头买的还好吃呢。”
她一边说,一边比划着讲起了自己这两日试的做法:“这豆腐特别嫩。您到时候把它切成手掌这么厚,两指这么宽的薄片,先在蛋液里裹一裹,再一起下油锅煎成两面金黄。”
“然后撒点葱段、姜片、蒜片和辣椒,稍稍调味,最后撒入一把切碎的野蒜叶,可香,可嫩!配饭、配饼子都好吃!”
她其实想做锅塌豆腐,但少了关键的调味料,只能摸索出这样的替代做法,吃起来却也不错。